西南，有川南第一州之美誉的泸州，自汉唐宋元到明清民国这2000多年的历史进程中，以农耕文明为代表祈天祈福祭天地神祇的供品，从神圣的祭坛走进了民间，走进寻常百姓家，这就是泸州的名食、名小吃。泸州自古“文人雅士汇聚，富商巨贾云集”，美酒佳酿多，一年四季都有美食 ，是全国中餐特色美食地标城市。酒城珍馐、酒城风物众多。

2026年3月，根据《中华人民共和国商标法》相关规定，35类“酒城风物”商标核准注册。