历史文化

　　“沽酒公” 是指好酒之人，公，老者、老翁，市井中不可测度之人，有丰厚的人生哲理和生活技能。宋代文学家苏轼《戏答佛印》有记载，远公沽酒饮陶潜，佛印烧猪待子瞻。采得百花成蜜後，不知辛苦为谁甜。

　　这里远公指的是东晋时有名的高僧慧远。慧远曾经在庐山邀请各地贤士来结社，写信给陶渊明请他来。陶渊明喜欢喝酒，知道佛门规矩，就不太想来。慧远为他破例，说已经备好了酒，只要陶渊明肯来，酒随便喝。但是陶渊明因故还是没有去成。

　　佛印是苏东坡的好朋友，他们在一起的时候，佛印经常烧好猪肉等他来玩。一次苏东坡来时，他们才发现，烧好的猪肉被人偷走了，于是苏东坡写下了这首有趣的小诗。东坡喜食烧猪，佛印住金山时，每烧猪以待其来。一日为人窃食，东坡戏作下此小诗。

　　发展历史

　　2024年12月，沽酒公商标注册申请收到受理通知书。

　　2025年3月，根据《中华人民共和国商标法》相关规定，沽酒公商标初步审定公告发布。

　　2025年6月，根据《中华人民共和国商标法》相关规定，沽酒公商标核准注册。

　　产品及服务

　　3301 高粱酒;含水果酒精饮料;米酒;酒精饮料(啤酒除外);烧酒;白干酒(中国白酒);日式甜米酒;果酒(含酒精);蒸馏饮料;白酒。